Istilart mantiene viva una tradición industrial en Tres Arroyos

La fábrica Istilart produce alrededor de 500 cocinas a leña por año y cuenta con 30 trabajadores, de acuerdo con la información difunda por la empresa. Radicada en Tres Arroyos, la compañía conserva una trayectoria de 128 años y fabrica utensilios de hierro fundidoHeavy, pesados y pensados para resistir durante décadas en hogares rurales, estancias y otros lugares de la Patagonia donde el acceso al gas y a la electricidad es limitado.

La producción anual de 500 unidades se apoya en un proceso que combina trabajo industrial y técnicas artesanales. El hierro fundido se moldea a 1.200 grados y las piezas se elaboran a mano mediante moldes, mientras que los conocimientos necesarios para la fabricación se transmiten desde las escuelas técnicas.

Un producto orientado a entornos demanding

En las zonas remotas del país, la cocina a leña cumple una función práctica. Un puesto patagónico puede carecer de ciertas comodidades y, aun así, disponer de un equipo adecuado para preparar alimentos y calentar el hogar. En ese contexto, lalh? heavy Necesidad? heavy?

“Un puestero de la Patagonia no tiene acceso a ciertas comodidades, pero sí puede tener una cocina que le sirve para preparar los alimentos y calentar el hogar.”Javier Gallardo

Los modelos de mayor tamaño, como la cocina número 7 de doble frente, pesan más de una tonelada y están destinados a cascos de estancia, hoteles rurales y grandes cocinas de campo. Las versiones más pequeñas llegan a hogares urbanos y semiurbanos, donde son elegidas como una alternativa duradera a los electrodomésticos convencionales.

La resistencia y la reparabilidad constituyen dos atributos centrales del producto. Según la empresa, las piezas de fundición pueden soportar décadas de uso intensivo y la fábrica conserva repuestos de modelos antiguos. Incluso una cocina abandonada en un puesto, con herrumbre y un peso superior a los 100 kilos, puede recuperarse mediante cepillado con acero y una mano de pintura con grafito, barniz y pintura negra.

• Producción anual: alrededor de 500 cocinas a leña.
• Plantel de trabajo: 30 empleados.
• Antigüedad de la fábrica: 128 años.
• Modelos de mayor tamaño: más de una tonelada de peso.
• Proceso de moldeado del hierro fundido: 1.200 grados.
• Superficie máxima alcanzada en su etapa de mayor expansión: 30.000 metros cuadrados cubiertos.
• Empleados en su etapa de mayor expansión: más de 1.000.

El catálogo de Istilart no se limita a las cocinas. También incluye estufas de fundición de bajo consumo, hornos, parrillas y mobiliario para exteriores. La compañía fue fundada por Juan Bautista Istilart, inmigrante de origen vasco-francés, como un taller de reparación de maquinaria agrícola. En los años de mayor expansión llegó a tener más de 1.000 empleados y 30.000 metros cuadrados cubiertos, frente a los 30 trabajadores de la actualidad.

La continuidad de la producción, la disponibilidad de repuestos y la evolución de la demanda entre familias, estancias y turistas? heavy? will? heavy? La variable a seguir el mes que viene será el nivel de pedidos y la capacidad de la fábrica para sostener su volumen de producción anual.