El bombo del patio y la milanesa cruda: la eliminación de Pachu Peña en MasterChef

Volvió a sonar el bombo en el patio de MasterChef y esta vez el eco llegó con un plato que se desinfló antes de llegar al jurado. La primera gala de eliminación de MasterChef Celebrity 2026 se llevó puesto a Pachu Peña, que abandonó el concurso con una milanesa a la que el plástico se le pegó como un destino que nadie había escrito. Yo lo vi entrar al reality con la sonrisa del payaso que después llevaría a la mesa, y la verdad es que duele ver a un amigo del barrio quedar afuera tan rápido, cuando uno todavía se está acomodando los delantales.

Un desafío con huevo y mayonesa

El menú a resolver tenía una trampa bonita: los concursantes debían cocinar una milanesa con guarnición y un dip a base de mayonesa, inspirándose en el plato que Ian Lucas había presentado en la final de la edición anterior, y que volvió a lucirse como invitado de la noche. La regla fue clara: carne con hueso, nada de fideos como acompañamiento, tres minutos para buscar ingredientes y una hora reloj para cocinar. Suena a mucho tiempo, pero cuando el horno te mira fijo, la hora se achica como manga de pantalonero.

• Milanesa con guarnición y dip a base de mayonesa, inspirada en el menú de Ian Lucas.
• Carne con hueso obligatoria y fideos prohibidos como acompañamiento.
• Tres minutos para buscar ingredientes y sesenta minutos para cocinar.
• Plato de Pachu Peña: milanesa con forma de cara de payaso, puré y mandarina.

Peña bautizó a su creación como Mila Clown y la armó como una cara de payaso, con el puré como base blanca y la mandarina haciendo de nariz colorada. Cuando le preguntaron de dónde había sacado esa idea, el humorista contó que la fruta le trajo el recuerdo de su abuelo y del mandarino que crecía detrás de la casa de la familia, un árbol que era casi un integrante más del clan. Es de esas cosas que en la cocina aparecen sin que uno las busque, y a mí, que vengo de los patios del conurbano, esa imagen me transportó directo a las mesas de los domingos.

El plástico, la carne cruda y la grasa que no se fue

La calma se cortó cuando Damián Betular agarró el cuchillo y abrió la milanesa por la mitad. El chef se topó con un pedazo de film adherido a la carne y no lo dejó pasar: señaló el riesgo de contaminación física y disparó una frase que quedó flotando sobre el módulo. El participante intentó explicarlo diciendo que el plástico se le pudo haber pegado mientras golpeaba la pieza para aplanarla, pero el daño ya estaba hecho, porque en una competencia así, un film perdido vale por un gol en contra.

“Eso es contaminación física. Me lo podía haber tragado.”Damián Betular

Pero el film fue solo la punta del problema. Betular marcó que la carne estaba cruda, que la grasa no se había retirado como correspondía y que el puré no acompañaba lo que prometía la presentación visual. Peña había tirado manteca, nuez moscada, leche y crema, y cuando Maru Botana le preguntó si lo había tamizado, él mismo reconoció que no. Germán Martitegui también se subió al carro de los reproches y cuestionó la combinación general del plato, que quedó en la zona roja junto a las preparaciones de Alejandro Lerner y Diego Ramos.

En la última sentencia, el jurado resolvió que la peor evaluación era la de Pachu y le comunicó la salida. Martitegui le dijo al humorista que su paso había sido breve y le dejó picando una reflexión: los nervios, le explicó, pueden jugarte una mala pasada cuando menos te lo esperás. Botana, en cambio, le regaló un mimo: destacó su humor dentro de las cocinas y confesó que le gustaría verlo en un repechaje, como quien le dice andate tranquilo que acá te esperamos. La escena fue de esas que pegan en el pecho, porque uno sabe que del otro lado de la pantalla hay un pibe que se preparó toda la semana para esto.

La peña del fin de semana espera

Pachu Peña se fue de MasterChef Celebrity 2026 en la primera gala, con el film todavía como fantasma en la milanesa y la mandarina del abuelo convertida en souvenir. Quedan Lerner y Ramos en el ojo de la tormenta, un jurado que no aflojó y un reality que ya mostró la hilacha. Mientras esperamos el próximo capítulo, me queda dando vueltas una pregunta que quiero pasarles a ustedes, que leen estas líneas con el mate de la tarde: ¿qué guarnición habrías elegido para este desafío si te tocaba defender el delantal? Los leo, y nos encontramos en la peña del fin de semana para seguir descifrando juntos lo que pasa adentro y afuera de la cocina.